در این کارگاه پس از ارائه مطالبی در خصوص کلیات علم اقتصاد (عرضه و تقاضا، تعادل بازار و انواع بازار)، به بررسی نقش بخش کشاورزی در اقتصاد ایران پرداخته شد. در این راستا شاخص‏های کلان بخش کشاورزی (سهم اشتغال، سهم ارزش افزوده و رشد آن، رشد بهره‏وری)، تولید در زیربخش‏های مختلف بخش و تجارت بخش کشاورزی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین در ادامه به روند شاخص قیمت مواد غذایی در ایران و مقایسه آن با شاخص جهانی قیمت مواد غذایی و شاخص قیمت مصرف کننده در ایران پرداخته شد. در نهایت با ارائه روند حمایت‏ها از بخش کشاورزی در دنیا بر اهمیت حمایت‏های هدفمند از بخش کشاورزی به منظور تقویت مساعدت‏های بخش به اقتصاد کشور و تامین امنیت غذایی تاکید شد.